【今日の一杯】カルディ「カフェフルッタ」（朝） ★5
今日の抽出レシピ（スペック）
🧪 【抽出方法】
📋 【基本スペック（抽出対象）】
🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】
今日の味わいメモ
朝の一杯は、カフェフルッタをサモブルームで。
20g / 330g（1:16.50）、96℃、挽き目25。
V60ネオとHARIO Switchを使用し、常温の水60mlで3分間蒸らした後にスイッチを開放。
DAISOのシャワードリップを使いながら270mlを注湯し、5分30秒で落ち切った。
### 💡 今回の狙い
**DAISOのシャワードリップを初めて使い、抽出への影響を確認してみた。
**
これまで手注ぎで抽出することがほとんどだったが、今回は気になっていたDAISOのシャワードリップを試してみることにした。
実際に使ってみると、お湯は7つの穴から落ちる構造になっている。
均一に注げることを期待していたものの、思っていたより落ちる場所が限られており、粉全体へ満遍なくお湯が行き渡っている感覚は少なかった。
飲んでみると印象は意外だった。
まず感じたのは、カフェフルッタらしいフルーティーさだった。
ベリー系の香りと甘味がとても分かりやすく、果実感が前面に出ている。
これまでの抽出では甘味と果実感のバランスが良い印象だったが、今回は特にフルーティーさが強く感じられた。
苦味はかなり控えめ。
高めの温度で抽出したにもかかわらず渋みもほとんどなく、全体としてはかなり飲みやすい。
ただ、その理由はまだよく分からない。
シャワードリップへ注いだことでお湯の温度が下がったのか。
それともお湯が一部へ集中することで抽出傾向が変わったのか。
明確な答えは出ていないが、少なくとも普段の抽出とは違う結果になったことだけは確かだった。
味そのものは非常に好印象だったが、抽出器具としてはまだ検証の余地がありそうだ。
### ☕ 味わい指標
- 酸味：★★★☆☆（3/5）
- 甘味：★★★★★（5/5）
- 苦味：★☆☆☆☆（1/5）
- ボディ：★★★☆☆（3/5）
## 🔍 今回の考察
今回一番印象に残ったのは、シャワードリップによってフルーティーさが強調されたことだった。
ただし、これは抽出効率が上がった結果というより、むしろお湯の温度低下や注湯範囲の偏りによって抽出が穏やかになった結果かもしれない。
実際に使用してみると、7つの穴からしかお湯が落ちないため、粉全体へ均一に湯が当たっている感覚は少なかった。
もし今後も使うなら、ホットドリップよりもアイスドリップの給水器具として使った方が向いている可能性もある。
それでも今回の収穫は大きい。
抽出器具を変えるだけで、同じ豆でもここまで印象が変わることが分かったからだ。
カフェフルッタのベリー感が特に際立った、実験としても面白い一杯だった。
出来栄え
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