【今日の一杯】カルディ「カフェフルッタ」（朝） ★5
今日の抽出レシピ（スペック）
🧪 【抽出方法】
📋 【基本スペック（抽出対象）】
🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】
今日の味わいメモ
朝の一杯は、カフェフルッタをサモブルームで。
20g / 360g（1:18.00）、90℃、挽き目30。
スイッチを閉じた状態で常温の水60mlを注ぎ、2分間浸漬。
その後スイッチを開放し、100mlずつ3回に分けて注湯した。
4分11秒で落ち切り。
💡 今回の狙い
開封一杯目なので、まずは最近好感触なサモブルームで豆の個性を素直に確認してみた。
初めて飲む豆は、どうしても先入観を持ってしまう。
今回は余計な調整はせず、最近安定して結果が出ているサモブルームを使い、この豆が持つ特徴をそのまま感じ取ることを優先した。
飲んでみると、まず印象に残ったのはベリーを思わせる香りだった。
カップから立ち上がる香りは華やかで、果実感を連想させる。
口に含むとその印象はさらに強くなり、甘味が自然に広がっていく。
甘味はしっかりしているが重くない。
果実感と一緒に感じられるため、最後まで軽やかに飲み進めることができる。
一方で、苦味もわずかに存在している。
ただし主張は強くなく、味わい全体を引き締める程度だ。
そのおかげで甘味だけに偏らず、全体のバランスが整っているように感じた。
今回特に良かったのは香りと甘味の関係だった。
香りだけが先行することもなく、飲んだ時の味わいときちんとつながっている。
飲み進めるほどに心地良さが増していく一杯だった。
開封一杯目としてはかなり好印象。
最近飲んだ豆の中でも、自分の好みにしっかり刺さる味わいだった。
☕ 味わい指標
酸味：★★★☆☆（3/5）
甘味：★★★★★（5/5）
苦味：★★☆☆☆（2/5）
ボディ：★★★☆☆（3/5）
🔍 今回の考察
今回の印象を一言で表すなら、
「ベリー系の香りと甘味が主役のコーヒー」
だった。
サモブルームによって甘味が引き出された可能性もあるが、それ以上に豆そのものが持つ果実感の強さを感じる。
また、苦味が控えめだったことも好印象につながった。
甘味を中心に据えながら、わずかな苦味が全体を整えている。
最近試している名古屋焙煎ブレンドやエスプレッソブレンドとは対照的な方向性だった。
開封一杯目としては十分すぎるほど良いスタート。
次は少し温度を下げるのか、それとも挽き目を変えるのか。
この豆がどこまで表情を変えるのか試してみたくなる一杯だった。
出来栄え
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