【今日の一杯】カルディ「エチオピア イルガチェフェ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

エチオピア イルガチェフェ 豆

カルディ ロースター

エチオピア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

Hario V60 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:02:35 抽出

330ml 注湯量

1 / 16.50 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい
• HARIO(ハリオ) ペガサス サーバー 600 ブラック
• DAISO円錐型紙フィルター(無漂白)
• 無印良品 ステンレス ドリップポット
• BOMATA 温度計
• TIMEMORE Black Mirror Basic 2.0 コーヒースケール ブラック

今日の味わいメモ

朝の一杯は、エチオピア イルガチェフェをHARIO V60で。
20g / 330g（1:16.50）、90℃、挽き目30。
40秒蒸らしの後、透過抽出で淹れ、2分35秒で落ち切った。

今回が開封一杯目。
まずは初回の基準パラメータとして、普段から使い慣れている条件で淹れてみることにした。
商品説明にはレモンティーやピーチといった風味特性が書かれていたので、そのあたりがどの程度感じられるのかも楽しみだった。

飲んでみると、確かに華やかな印象はある。
ただ、説明にあるようなレモンティーやピーチをはっきり連想するほどではなく、想像していたより落ち着いた味わいだった。
果実感は感じられるものの、前面に出るというよりは全体をまとめる要素として存在している印象である。
一方で、そのバランスがとても心地良かった。
飲み始めから最後まで無理なく飲み進めることができ、甘みや香りのまとまりも良い。
派手な個性で驚かせるタイプではないが、自然ともう一口飲みたくなるような魅力があった。

開封一杯目なので、まだこの豆の全体像は見えていない。
それでも第一印象としてはかなり好感触だった。
期待していた方向とは少し違っていたものの、それ以上に飲みやすさや完成度の高さを感じる。

振り返ると、最近飲んできた豆の中ではかなり好みに近い。

まだ一杯目なので結論は早いかもしれないが、今後の抽出が楽しみになるスタートだった。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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