【今日の一杯】DRIP TRIP「スプレモ」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

スプレモ 豆

DRIP TRIP ロースター

コロンビア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

25 挽き目

25g 粉量

常温〜冷蔵 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:00 蒸らし

05:30:00 抽出

300ml 注湯量

1 / 12.00 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい
• HARIO(ハリオ) ペガサス サーバー 600 ブラック
• TIMEMORE Black Mirror Basic 2.0 コーヒースケール ブラック

今日の味わいメモ

YouTubeで見かけたアイスドリップを試してみることにした。
本来はかち割り氷を使うことも多いようだが、今回は冷凍庫で作った普段使いの氷を使用。
まずは手元にある道具で、どんな違いが出るのか確かめてみることにした。
スプレモをHARIO V60ネオでアイスドリップ抽出。
25g / 300g（1:12）、挽き目25。
30mlの水で蒸らしたあと、270gの氷をセット。
溶けた水だけでゆっくり抽出し、5時間30分で落ち切った。
完成したコーヒーを一口飲んだ瞬間の感想は、「濃い」。
普段のドリップとも水出しとも違い、味わいが凝縮されたような印象を受けた。
そのままでも飲めるが、氷を加えるとちょうど良い濃度になる。
特に印象に残ったのは口当たりだった。
ドリップのようなすっきり感とも、水出しのまろやかさとも少し違う。
わずかにとろみを感じるような質感があり、時間をかけて抽出した影響なのかもしれない。
一回目なのでまだ正解は分からないが、この抽出方法ならではの個性は十分感じられた。
次は豆量や氷の量を少し調整しながら、もう少し自分好みのバランスを探ってみたい。
ドリップでも水出しでもない。
そんな面白い中間地点にある一杯だった。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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