【今日の一杯】DRIP TRIP「ブラジル No2/3」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ブラジル No2/3 豆

DRIP TRIP ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

20g 粉量

80℃ 温度

Hario Switch V60ネオ 浸漬 抽出方法

00:02:00 蒸らし

00:00:00 抽出

310ml 注湯量

1 / 15.50 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい

今日の味わいメモ

夜の一杯は、DRIP TRIPのお試しセットからブラジル No2/3を開封。
豆はかなりツヤがあり、深煎りらしい力強さを感じさせる見た目だったため、苦味が前に出すぎないよう80℃まで湯温を下げ、やや細かめの挽き目で短時間の浸漬抽出を選択した。

口に含んだ瞬間は、想像どおり深煎りらしいしっかりとした苦味が感じられる。
しかし、その印象は長く続かず、すぐ後ろから厚みのある甘みが現れ、味わい全体を包み込む。
1:15.5とやや濃いめのレシピも相まって飲みごたえがありながら、重たさよりもコクと甘さが際立つバランスに仕上がった。

温度が少し落ち着くにつれて苦味の角は穏やかになり、ブラジルらしい丸みのある甘さとやわらかな口当たりがより印象的になる。
余韻には心地よいコクが残り、最後まで飲み疲れしない。
深煎りらしい力強さと豊かな甘みがうまく両立した一杯で、お試しパックの最初としては期待以上の好印象だった。
続きを淹れるのが楽しみになる、満足度の高い開封一杯目だった。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

📌 ブラジル No2/3 のこれまでの観察ログを見る

☕ ブログで使用している珈琲器具はこちら ☕

楽天ROOMで【愛用ギア】を見る