【今日の一杯】DRIP TRIP「スプレモ」（夜） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

スプレモ 豆

DRIP TRIP ロースター

コロンビア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

85℃ 温度

Hario Switch V60ネオ ハイブリッド 抽出方法

00:02:00 蒸らし

00:02:30 抽出

330ml 注湯量

1 / 16.50 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい

今日の味わいメモ

夜の一杯。

DRIP TRIPのスプレモを開封。
初めての豆なので、まずは様子を見るつもりで淹れてみた。

仕上がりは全体的に甘みがしっかり感じられる。
一方で、ごくわずかに苦味も残っていて、その差のおかげで甘みがより引き立っているようにも感じた。

苦味が強すぎるわけではない。
ただ、もう少しだけ角が取れたら、この豆らしい甘さがもっと前に出てきそうな気がする。

今回は様子見の一杯だったので、大きくレシピはいじらなかった。
まずは基準になる味を知ってから、少しずつ調整していこうと思っていた。

次に試すなら、温度を少し下げるか、浸漬時間を少し短くしてみたい。
どちらがこの苦味に変化を出してくれるのか、少し気になっている。

まだ一杯目だけど、方向性はなんとなく見えてきた。
次は温度か浸漬時間を少し動かして、この甘さがどう変わるのか試してみたい。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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