【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

80℃ 温度

Hario Switch V60ネオ 浸漬 抽出方法

00:02:00 蒸らし

00:02:40 抽出

310ml 注湯量

1 / 15.50 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい

今日の味わいメモ

夜の一杯。
ホンジュラス カフェインレスをHARIOスイッチ＋V60ネオで。
20g / 310g（1:15.5）、80℃、挽き目35。
2:00浸漬後にスイッチを開放し、抽出は2:40で終了。
最近は少し苦味が前に出ることがあったため、
今回は温度を下げ、挽き目も粗めに調整。
狙い通り苦味は穏やかになり、
やわらかな甘みが感じられる仕上がりになった。
濃度はしっかりありながら重たさはなく、
ホンジュラスらしい飲みやすさも保たれている。
大きな驚きはないものの、
狙った味に近づけられた満足感のある一杯。
最近のレシピ調整の方向性にも手応えを感じる結果だった。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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