【今日の一杯】カルディ「ツッカーノブルボン」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ツッカーノブルボン 豆

カルディ ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

85℃ 温度

Hario Switch V60ネオ ハイブリッド 抽出方法

00:02:30 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい

今日の味わいメモ

朝の一杯。
ツッカーノブルボンをHARIOスイッチ＋V60ネオで。
20g / 360g（1:18）、85℃、挽き目35。
30秒蒸らしの後、120mlまでは透過。
その後スイッチを閉じて360mlまで注ぎ、2:30浸漬して開放。
抽出は3:00で終了。
ハイブリッド抽出にも少しずつ慣れてきて、
閉じるタイミングも開放のタイミングもスムーズ。
透過と浸漬の切り替えも自然にできて、
抽出全体の流れが安定してきたように感じる。
仕上がりは甘みと苦味のバランスがちょうどよく、
どちらかが目立ち過ぎることもない。
派手な個性を主張するというより、
安心して飲み進められるまとまりの良さが印象的。
最近試しているハイブリッド抽出の中でも好感触で、
少しずつ自分のレシピとして馴染んできた一杯だった。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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