【今日の一杯】カルディ「マンデリン」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン 豆

カルディ ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

24.5g 粉量

85℃ 温度

Hario Switch V60ネオ ハイブリッド 抽出方法

00:02:00 蒸らし

00:02:40 抽出

360ml 注湯量

1 / 14.69 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
マンデリン（カルディ）、これでこの袋も最後。
24.5g / 360g（1:14.69）、85℃、挽き目30。
HARIOスイッチ＋V60ネオのハイブリッド抽出。
60mlで30秒蒸らした後、100mlを透過。
その後スイッチを閉じて200ml注湯し、2:00で開放。
抽出は2:40で終了。
残った豆を使い切るため、いつもより少し濃いめの比率に設定。
全体としてはやや酸味と苦味が前に出ており、
これまでのレシピで感じていた甘みは少し控えめ。
マンデリンらしいコクはあるものの、
自分の好みとしては前回の仕上がりの方がしっくりくる。
袋の終盤ということもあり、
最後にもう一度ベストを探すような一杯になった。
好みの着地点も見えてきたところで使い切り。
いろいろ試せたことで、スイッチとの相性も十分確認できた一袋だった。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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