【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★3

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

85℃ 温度

Hario Switch V60ネオ 浸漬 抽出方法

00:02:00 蒸らし

00:02:35 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

🛠️ 【追加スペック（周辺器具）】

• kasanidika コーヒーふるい

今日の味わいメモ

夜の一杯。
ホンジュラス カフェインレスをHARIOスイッチ＋V60ネオで。
20g / 300g（1:15）、85℃、挽き目35。
2:00浸漬後にスイッチを開放し、抽出は2:35で終了。
もう少し甘みを引き出したくて、普段より濃いめの比率で抽出。
しっかりした飲みごたえは出たものの、
期待していたほど甘みは伸びず、わずかに渋みが残る仕上がりになった。
85℃と低めの温度ではあるが、
濃度を上げた影響か味の輪郭は強め。
悪くはないけれど、
この豆の良さを引き出すなら、もう少し軽い比率の方が合っているのかもしれない。
狙いは明確だっただけに、
思い通りにはならない難しさも感じた一杯。

出来栄え

3/5 5段階評価 [評価基準]

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