【今日の一杯】REFINO「デカフェ モカ シダモG2」（夜） ★5
今日の抽出レシピ（スペック）
📋 【基本スペック（抽出対象）】
デカフェ モカ シダモG2
豆
REFINO
ロースター
エチオピア
産地
CIRCLE JOY コーヒーミル
使用ミル
35
挽き目
20g
粉量
90℃
温度
浸漬+V60ネオ
抽出方法
00:01:30
蒸らし
00:03:00
抽出
360ml
注湯量
1 / 18.00
抽出比率
今日の味わいメモ
1.5分浸漬の後、V60ネオで濾した。
香ばしいナッツ系の風味はしっかり出ていて、全体としては悪くない仕上がり。
ただ、後半でやや詰まり気味になり落ち切らず、少し雑味も感じた。
ナッツ感は最後にかけてしっかり出てきた印象。
最後まで無理に落とさず、早めに切り上げた方が良さそう。
出来栄え
5/5
5段階評価 [評価基準]
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