【今日の一杯】REFINO「デカフェ モカ シダモG2」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

デカフェ モカ シダモG2 豆

REFINO ロースター

エチオピア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

浸漬+V60ネオ 抽出方法

00:00:00 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
デカフェ モカシダモを浸漬＋V60ネオで。
1:18、90℃、挽き目35。
抽出は3:00で安定。
浸漬を挟むことで甘みがしっかり出て、
モカらしいやわらかな香りも素直に感じられる。
ネオでドローするので後味はすっきり。
重たさはなく、最後まで気持ちよく飲める仕上がり。
派手に個性を主張するというより、
甘みと飲みやすさのバランスがちょうどいい。
何度か試してきた浸漬＋ネオの組み合わせとも相性が良く、
安心して淹れられるレシピになってきた。
夜に飲むデカフェとしてはかなり満足感のある一杯。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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