【今日の一杯】カルディ「ブラジル」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ブラジル 豆

カルディ ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

85℃ 温度

浸漬+V60ネオ 抽出方法

00:01:00 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

ブラジル（カルディ）。
浸漬＋V60ネオで抽出。
全体として軽めでクリーン。
雑味は少なく、すっきり寄りの仕上がり。
比率1:18、挽き目40、85℃とかなり抑えた条件。
その分、苦味はほぼ出ず、柔らかい甘みが中心。
浸漬3:00でしっかり時間は取っているが、
設定的には抽出浅めで、やや薄さも感じる。
バランスは良いが、もう少し厚みがあってもよさそう。
比率を少し詰めるか、温度を上げて調整したい。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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