【今日の一杯】カルディ「マンデリン」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン 豆

カルディ ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

88℃ 温度

浸漬+ダブルステンレス 抽出方法

00:00:00 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
浸漬＋ダブルステンレスで抽出。
一番粗挽き（40）＋88℃、比率1:18と軽めのセッティング。
全体としては引きすぎず、素直に出す方向。
口当たりは軽く、雑味はほとんど感じない。
マンデリンらしい落ち着いた甘みと、やわらかい苦味がバランスよく出ている。
ダブルステンレスの影響か、抜けは良くなりすぎず、
ほどよく質感が残る仕上がり。
同じ構成でも、モカシダモのような詰まりは出ず、
抽出は最後まで安定していた。
豆の特性とフィルターの相性がしっかり出た印象で、
扱いやすく、安定した一杯。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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