【今日の一杯】カルディ「マンデリン」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン 豆

カルディ ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
マンデリン（カルディ）をV60ネオで。
1:18、90℃、挽き目30。
抽出は3:00で素直にまとまった。
マンデリンらしいコクと甘みがしっかり出ていて、
飲み始めから安心感がある。
ネオらしいクリーンさもあって、
重たくなりすぎず後味もきれい。
派手な変化がある豆ではないけれど、
この安定感はやっぱり強い。
いろいろな豆を試していても、
結局こういう味に戻ってきたくなる。
飲み終わる頃には、
やっぱりマンデリン好きだなと思っていた一杯。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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