【今日の一杯】カルディ「ツッカーノブルボン」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ツッカーノブルボン 豆

カルディ ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:04:20 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
ツッカーノブルボン、開封。
20g / 360g（1:18）、90℃、挽き目35。
ダブルメッシュで抽出し、まずは基準になりそうな条件からスタート。
抽出時間は4:20。
全体としては穏やかで飲みやすく、
派手な主張はないが、甘みと苦味のバランスが良い。
ダブルメッシュらしい厚みのある質感があり、
軽すぎず重すぎず、落ち着いた仕上がり。
90℃まで温度を上げているものの苦味は強く出過ぎず、
後味も比較的なめらか。
以前から飲み慣れている豆だけに安心感があり、
改めて飲むと「誰にでも勧めやすい味」だと感じる。
開封一杯目としては好感触。
まずはこのあたりを基準にしながら、少しずつ表情の違いを探っていきたい。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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