【今日の一杯】カルディ「マンデリン」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン 豆

カルディ ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:02:23 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

苦味・甘さ・コクがしっかり出ていて、全体としてマンデリンらしい力強さが感じられる一杯。

香りも豊かで存在感はあるが、そのぶん少し苦味が前に出た印象。

全体のバランスは悪くないが、やや抽出が強めに寄っている可能性があり、もう少し苦味を抑える余地がありそう。

次は温度や挽き目を調整して、もう少し落ち着いた方向に寄せてみたい。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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