【今日の一杯】カルディ「ブラジル」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ブラジル 豆

カルディ ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:01:00 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

ダブルメッシュは詰まりやすい傾向があるため、蒸らしを60秒しっかり取り、その後は細くゆっくり2回に分けて注いで抽出。

全体としてはクリーンにまとまり、雑味は抑えられている印象。

意図通り安定した仕上がりにはなったが、そのぶん少しおとなしい方向にも寄ったかもしれない。

もう少し押し出しを出す余地もありそう。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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