【今日の一杯】カルディ「ブラジル」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ブラジル 豆

カルディ ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

浸漬+V60ネオ 抽出方法

00:00:00 蒸らし

00:02:30 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
ブラジル（カルディ）を浸漬＋V60ネオで。
1:18、90℃、挽き目40。
抽出は2:30でスムーズ。
全体としては飲みやすく、
ブラジルらしいやわらかな甘みとコクが感じられる。
浸漬を入れたことで厚みは出ているものの、
少しまとまり過ぎていて印象はおとなしい。
苦味や酸味のバランスは悪くなく、
最後まで無理なく飲める仕上がり。
ただ、もう少し輪郭や個性が出ても良さそうで、
どこか物足りなさも残る。
安心して飲める一杯ではあるけれど、
もう一歩踏み込めそうな感触もあった。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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