【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

25 挽き目

20g 粉量

80℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
ホンジュラスのカフェインレスをV60ネオで抽出。
20g / 360g（1:18）、80℃、挽き目25。
抽出時間は3:00で、いつものレンジから温度を下げつつ細挽き寄りに調整。
全体としてはやわらかく、落ち着いた仕上がり。
80℃の低温抽出らしく苦味は控えめで、カフェインレス特有の丸い甘みが前に出る。
挽き目を細かくしたことで味の密度は保たれているが、
90℃付近で淹れた時のような輪郭や立体感はやや控えめ。
軽さと飲みやすさは魅力的で、
夜にゆっくり飲む一杯としてはちょうどいいバランス。
大きな驚きはないものの、
低温抽出のやさしい表情を改めて確認できた一杯。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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