【今日の一杯】オリンピック「デカフェ コロンビア サンアグスティン」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

デカフェ　コロンビア　サンアグスティン 豆

オリンピック ロースター

コロンビア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

95℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:05:20 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
デカフェ コロンビアをダブルメッシュで再度チャレンジ。
比率1:18、95℃、挽き目35としっかりめの設定に寄せ、
抽出時間は5:20と前回（6:00）より少し短縮。
全体としてはコクと甘みがしっかり出つつ、
6:00の時に感じた重たさが少し抜けて、バランスが改善。
苦味は強く出すぎず、
高温でも破綻せずにまとまる安定感は継続。
ダブルメッシュらしい質感と厚みは維持しながら、
わずかに抜けが良くなり、飲みやすさも向上。
6:00のしっかりした仕上がりから一歩戻して、
重すぎない“ちょうどいい厚み”に寄せた一杯。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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