【今日の一杯】カルディ「キリマンジャロ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

キリマンジャロ 豆

カルディ ロースター

タンザニア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

92℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:30 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
キリマンジャロをダブルメッシュで抽出。
比率1:18、92℃、抽出時間3:30と中間寄りの設定。
前回の長時間抽出から少し戻して、バランスを探る方向。
全体としてはコクと軽さのバランスが良く、
重たさも出すぎず、まとまりのある仕上がり。
酸味は穏やかに出ていて、
極端に丸まらず、ほどよく輪郭も残る。
長すぎない接触時間で間延びも抑えられ、
ダブルメッシュらしい質感を活かしつつ、整った印象。
極端な特徴はないが、
この条件がひとつの“落とし所”として機能している。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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