【今日の一杯】齋藤コーヒー「名古屋焙煎ブレンド」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

名古屋焙煎ブレンド 豆

齋藤コーヒー ロースター

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

40g 粉量

常温〜冷蔵 温度

Cold Brew 抽出方法

00:00:00 蒸らし

10:00:00 抽出

954ml 注湯量

1 / 23.85 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
名古屋焙煎ブレンドをコールドブリューで抽出。
40g / 954g（1:23.9）、挽き目40。
前回の9時間抽出から少し条件を変え、10時間かけてゆっくり仕上げた。
全体としてはまろやかで飲みやすく、
深煎りらしいコクを残しながらも、苦味は角が取れている。
粗挽きと長めの抽出時間の組み合わせで、
重たさよりも軽さが前に出る印象。
派手な香りや強い個性はないものの、
冷たくして飲むにはちょうどいいバランス。
ホットで試していた時よりも素直に楽しめており、
この豆はコールドブリューとの相性が良さそうに感じる。
頂き物として始まった一袋だったが、
最後は水出しがいちばんしっくりくるという結論に落ち着いた。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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