【今日の一杯】カルディ「キリマンジャロ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

キリマンジャロ 豆

カルディ ロースター

タンザニア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

92℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:04:30 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
キリマンジャロをダブルメッシュで抽出。
比率1:18、92℃、抽出時間4:30と長め。
しっかり引き出す方向に寄せたセッティング。
全体としてはコクと甘みは出ているものの、
やや重たく、輪郭は少しぼやけた印象。
酸味は穏やかで丸くなるが、
キリマンジャロらしい明るさや抜けは控えめ。
長時間かつ高温の影響もあり、
後半にかけてやや間延びする感覚。
まとまりはあるが、
クリアさよりも厚み優先の仕上がり。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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