【今日の一杯】慶珈琲「慶ブレンド」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

慶ブレンド 豆

慶珈琲 ロースター

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

30g 粉量

常温〜冷蔵 温度

Cold Brew 抽出方法

00:00:00 蒸らし

09:00:00 抽出

600ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
慶ブレンド（慶珈琲）、開封。
30g / 600g（1:20）、挽き目35。
最初からコールドブリュー用として購入した深煎りで、まずは9時間抽出からスタート。
全体としては深煎りらしいコクと苦味がしっかり感じられるが、
コールドブリューにしたことで角は取れ、驚くほど飲みやすい。
苦味は前に出るものの嫌な重たさはなく、
冷たい状態ではむしろ心地よいアクセントとして機能している。
深煎り特有の香ばしさとコクがあり、
アイスコーヒー向きの豆として選んだ狙いは正解だった印象。
開封一杯目としては十分好感触。
これから抽出時間を振ることで、甘みと苦味のバランスをさらに探れそうなスタートだった。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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