【今日の一杯】齋藤コーヒー「名古屋焙煎ブレンド」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

名古屋焙煎ブレンド 豆

齋藤コーヒー ロースター

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

30g 粉量

常温〜冷蔵 温度

Cold Brew 抽出方法

00:00:00 蒸らし

09:00:00 抽出

900ml 注湯量

1 / 30.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
名古屋焙煎ブレンドをコールドブリューで抽出。
30g / 900g（1:30）、挽き目40。
9時間抽出とかなり軽めの設定で、飲みやすさを優先したレシピ。
全体としてはすっきりとしていて、苦味は穏やか。
深煎りらしいコクはうっすら残るものの、主張は控えめで軽やかな仕上がり。
比率を大きく広げたことで重たさはなく、
ごくごく飲めるアイスコーヒーに近い印象。
一方で味の密度や余韻はやや物足りなく、
名古屋焙煎ブレンドらしい深みは少し後退。
これまで試してきた1:20〜1:24前後のレシピと比べると、
明らかに軽さへ振った一杯で、好みは分かれそう。
暑い日に気軽に飲むには悪くないが、
個人的にはもう少し濃度を残した方が、この豆の良さを活かせる気がした。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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