【今日の一杯】オリンピック「デカフェ コロンビア サンアグスティン」（夜） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

デカフェ　コロンビア　サンアグスティン 豆

オリンピック ロースター

コロンビア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
デカフェ コロンビア（サンアグスティン）をV60ネオで。
1:18、90℃、挽き目30でバランス寄りの設定。
抽出は3:00でスムーズにまとまる。
前回より少し落ち着いた出方で、
全体としてはクリーンで扱いやすい仕上がり。
ネオに変えてから流れは安定していて、
浅煎りでも詰まりにくくコントロールしやすい。
甘みとコクはしっかり出ている一方で、
少しだけ輪郭がやさしくなりすぎている印象もある。
大きく崩れはしないが、
もう一歩メリハリを出せる余地がありそう。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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