【今日の一杯】DI CLASSE 西武池袋本店「マンデリン G1 レイクトバ」（昼） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン G1 レイクトバ 豆

DI CLASSE 西武池袋本店 ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

15g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:20 蒸らし

00:03:30 抽出

250ml 注湯量

1 / 16.67 抽出比率

今日の味わいメモ

午後の一杯。
マンデリン G1 レイクトバを開封。
1:16.7、90℃、挽き目35。
ダブルメッシュで3:30と、全体的に素直なスタート。
開封直後らしく香りの立ち上がりがよく、
マンデリンらしいコクと落ち着いた甘みがしっかり感じられる。
苦味はあるけれど角がなく、
全体として丸くまとまった印象。
ダブルメッシュとの相性もよく、
口当たりはなめらか。
派手さよりも安心感のある味わいで、
ゆっくり飲みたくなるタイプ。
開封一杯目としてはかなり好感触。
これからの変化も楽しみなスタート。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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