【今日の一杯】DI CLASSE 西武池袋本店「カフェインレス ブレンド」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

カフェインレス ブレンド 豆

DI CLASSE 西武池袋本店 ロースター

コロンビア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

83℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:00 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
カフェインレスブレンドをV60ネオで抽出。
比率1:15、83℃、挽き目35と安定レンジで、
抽出時間も3:00とコントロールしやすい設定。
全体としてはやわらかく、落ち着いた仕上がり。
丸い甘みと穏やかな苦味で、終始バランスよくまとまる。
低めの温度もあって角はほとんどなく、
軽やかさと飲みやすさが前に出る。
突出した個性はないが、その分ブレにくく、
安定して“ちょうどいい”ところに収まる一杯。
夜に飲む前提のチューニングとして完成度が高く、
すっかり定番として馴染んできた印象。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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