【今日の一杯】珈琲問屋「マンデリン ブルーバタック」（昼） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン ブルーバタック 豆

珈琲問屋 ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

23g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:20 蒸らし

00:03:30 抽出

360ml 注湯量

1 / 15.65 抽出比率

今日の味わいメモ

昼の一杯。
マンデリン ブルーバタック、これでこの袋も最後。
今回は豆が23g残っていたので、
そのまま使い切り。
1:15.7、90℃、挽き目35。
抽出は3:30で気持ちよくまとまった。
最後ということもあって少し贅沢な配分だったけれど、
コクと甘みのバランスがちょうどよく、重たさもない。
マンデリンらしい厚みはしっかり感じるのに、
後味は意外とすっきり。
開封から最後まで大きく崩れることなく、
安定して楽しめた印象。
飲むたびに「やっぱり好きだな」と思わせてくれる豆だった。
いい形で使い切り。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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