【今日の一杯】久我山焙煎所「ゲイシャ」（昼） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ゲイシャ 豆

久我山焙煎所 ロースター

エチオピア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:04:20 抽出

240ml 注湯量

1 / 12.00 抽出比率

今日の味わいメモ

午前の一杯。
ゲイシャ（久我山焙煎所）をダブルメッシュで。
1:12、90℃、挽き目40。
かなりしっかりめの比率だけど、粗めに挽いてバランスを取る方向。
濃く出しているのに重たさはなく、
ゲイシャらしい甘みと軽やかさはしっかり残っている。
ダブルメッシュらしいなめらかな口当たりも心地よく、
飲みごたえと飲みやすさがうまく両立。
コールドブリューも良かったけれど、
やっぱりホットで飲むとこの豆の魅力がより分かりやすい。
少し贅沢なレシピだったが、
それに見合う満足感のある仕上がり。
たまにはこういう一杯も悪くない。
☕️

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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