【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

85℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:20 蒸らし

00:04:00 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
ホンジュラスのカフェインレスをV60ネオで抽出。
20g / 360g（1:18）、85℃、挽き目40。
抽出時間は4:00と長めで、前回の1:18レシピをベースに挽き目を粗くして調整。
全体としては軽やかで飲みやすく、
カフェインレスらしいやわらかな甘みが素直に出る。
粗挽きにしたことで苦味や重たさは抑えられているが、
その分、輪郭や味の密度はやや控えめ。
4:00まで引っ張ったことで抽出不足にはならないものの、
好みのバランスからすると少しおとなしい印象。
大きな破綻はなく安定しているが、
これまで評価の高かった挽き目35付近の方が、コクと抜けのバランスは良さそう。
調整の方向性を確認するには十分な一杯だった。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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