【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:10 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
ホンジュラスのカフェインレスをV60ネオで抽出。
20g / 360g（1:18）、90℃、挽き目35。
抽出時間は3:10と安定したレンジで、ここまで試してきた条件の集大成に近いレシピ。
全体としてはコクと甘みのバランスが良く、
カフェインレスらしいやわらかな口当たりも十分に感じられる。
90℃まで温度を上げたことで香味の輪郭がはっきりし、
85℃の時よりも表情豊かな仕上がり。
V60ネオらしいクリーンさと抜けの良さがありながら、
1:18の比率によって満足感もしっかり確保。
重たすぎず、軽すぎず、
夜の一杯としてちょうどいい着地点に収まっている。
何度も条件を振りながらたどり着いた、
この豆らしさを素直に楽しめる一杯だった。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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