【今日の一杯】珈琲問屋「マンデリン ブルーバタック」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

マンデリン ブルーバタック 豆

珈琲問屋 ロースター

インドネシア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:16 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
マンデリン ブルーバタックをダブルメッシュで。
今回は1:15、90℃、挽き目40。
抽出は3:16で、前回より少しテンポよくまとまった。
粗めの挽き目でも味が痩せることはなく、
マンデリンらしいコクと甘みはしっかり残る。
ダブルメッシュとの相性も良く、
なめらかな口当たりと長めの余韻が心地いい。
今回は特にバランスが良くて、
濃さ、飲みやすさ、満足感のちょうど真ん中に収まった印象。
飲むたびに好感度が上がっていく。
やっぱりマンデリンは外さないな、と思える一杯。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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