【今日の一杯】久我山焙煎所「ゲイシャ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ゲイシャ 豆

久我山焙煎所 ロースター

エチオピア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

20 挽き目

20g 粉量

25℃ 温度

Cold Brew 抽出方法

00:00:00 蒸らし

10:30:00 抽出

450ml 注湯量

1 / 22.50 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
ゲイシャ（久我山焙煎所）をコールドブリューで。
20g / 450g、10時間30分。
挽き目20でじっくり抽出。
ゲイシャで水出しは少しもったいない気もしたけれど、
結果はかなり好印象。
冷たい状態でも香りはきちんと感じられて、
ゲイシャらしい軽やかさと甘みがきれいに残る。
コールドブリューらしいなめらかな口当たりもあって、
最後までストレスなく飲める仕上がり。
深煎りを水出しにした時とはまた違って、
こちらは華やかさをやさしくまとめたような印象。
正直、思っていた以上によかった。
たまにはこういう贅沢な使い方も悪くない。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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