【今日の一杯】カルディ「キリマンジャロ」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

キリマンジャロ 豆

カルディ ロースター

タンザニア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:20 蒸らし

00:03:57 抽出

360ml 注湯量

1 / 18.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
キリマンジャロをダブルメッシュで抽出。
比率1:18、90℃、抽出時間3:57とやや長め。
全体としてはしっかり引き出しつつ、バランスを見るセッティング。
味わいは穏やかな酸味と軽い苦味で、まとまりは良い。
ただキリマンジャロらしい明るさやシャープさはやや控えめ。
ダブルメッシュの影響もあり、質感は少し残り、
クリアさよりもやや丸い印象に寄る。
抽出時間の長さもあってか、
やや間延び気味で輪郭がぼやける場面もある。
全体として破綻はなく安定しているが、
もう少し軽さや抜けを出したいところ。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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