【今日の一杯】齋藤コーヒー「名古屋焙煎ブレンド」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

名古屋焙煎ブレンド 豆

齋藤コーヒー ロースター

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

40g 粉量

常温〜冷蔵 温度

Cold Brew 抽出方法

00:00:00 蒸らし

09:00:00 抽出

800ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
名古屋焙煎ブレンドをコールドブリューで抽出。
40g / 800g（1:20）、挽き目30。
9時間抽出で、ホットで探ってきた印象を水出しで確かめる一杯。
全体としてはまろやかで飲みやすく、
ホットで感じていた苦味や重たさがうまく落ち着いている。
深煎りらしいコクはしっかり残りつつ、
角のない仕上がりで、冷たくしても飲み疲れしない。
派手な香りや強い個性はないが、
水出しにすることで安定感のある味わいにまとまった印象。
ホットでは低温抽出を繰り返していたが、
コールドブリューとの相性も悪くなく、この豆の楽しみ方として十分成立している。
頂き物から始まった一袋だったが、
最後は水出しという別の表情まで見られて、なかなか楽しめた。
☕️

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

📌 名古屋焙煎ブレンド のこれまでの観察ログを見る

☕ ブログで使用している珈琲器具はこちら ☕

楽天ROOMで【愛用ギア】を見る