【今日の一杯】齋藤コーヒー「名古屋焙煎ブレンド」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

名古屋焙煎ブレンド 豆

齋藤コーヒー ロースター

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

15 挽き目

50g 粉量

常温〜冷蔵 温度

Cold Brew 抽出方法

00:00:00 蒸らし

08:00:00 抽出

1000ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
名古屋焙煎ブレンドをコールドブリューで。
深煎りだからもしかして、と思って始めた水出し。
何度か試してきた中では一番大きく条件を変えた回。
50g / 1000g、8時間。
挽き目15で、これまでよりかなり細かめ。
しっかり出ることを期待したけれど、
思ったほど甘みやコクは伸びてこなかった。
飲みにくくはないが、
これまで気に入っていたレシピの方がバランスは良かった印象。
改めて比べてみると、
20g / 450g、挽き目20あたりが自分にはしっくりくる。
試してみたからこそ見えた結果。
お気に入りのレシピを再確認する一杯だった。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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