【今日の一杯】Starbucks「ディカフェ ハウス ブレンド」（夜） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ディカフェ　ハウス　ブレンド 豆

Starbucks ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

40 挽き目

20g 粉量

80℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:42 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
スタバのデカフェ ハウスブレンドをダブルメッシュで。
今回は1:15までしっかり寄せつつ、
80℃でやさしく出す方向。
挽き目40、3:42でじっくり。
コクと甘みはしっかり出ていて、
軽さとのバランスも悪くない。
ただ少しだけ後半に重さが残って、
抜けがもう一歩な印象。
濃さはちょうどいいところまで来てるけど、
温度を抑えた分、少し締まりが弱くなった感じ。
方向としてはかなり良くて、
あとはほんの少し調整するだけの段階。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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