【今日の一杯】Starbucks「ディカフェ ハウス ブレンド」（夜） ★3

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ディカフェ　ハウス　ブレンド 豆

Starbucks ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

80℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:02:40 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
スタバのデカフェ ハウスブレンドをV60ネオで。
今回は20g / 300gでしっかりめ、
温度は80℃に落としてやわらかくまとめる狙い。
挽き目35、抽出2:40でスパッと。
全体としてはまとまり自体は悪くないけど、
少し輪郭がぼやけて軽さが前に出る感じ。
コクはあるものの、
抜けが少し弱くて後半がやや間延びする印象。
重さを避けようとした分、
今度は少し締まりのない方向に振れた。
もう少しだけ温度を上げるか、
出し切る方向に振った方が良さそう。

出来栄え

3/5 5段階評価 [評価基準]

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