【今日の一杯】無印良品「NO.4 エチオピア」（朝） ★3

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

NO.4 エチオピア 豆

無印良品 ロースター

エチオピア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

15g 粉量

93℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:05:00 抽出

300ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
無印のエチオピアをダブルメッシュで抽出。
比率1:20、93℃、抽出時間5:00とかなり長めの設定。
しっかり引き出す方向のレシピ。
全体としてはやや重たく、輪郭も少しぼやけた印象。
酸味は控えめで、エチオピアらしい明るさは出にくい。
甘みはあるが、長時間抽出の影響もあり、
後半にかけてやや鈍さや間延びを感じる仕上がり。
ダブルメッシュの特性で質感は残るものの、
クリアさよりも厚み寄りに振れた印象。
抽出を攻めた結果、ある程度まとまりはあるが、
フレーバーの抜けや軽やかさは控えめ。

出来栄え

3/5 5段階評価 [評価基準]

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