【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

88℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:03:40 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
無印のカフェインレス（ホンジュラス）をV60ネオで。
今回は1:15、88℃、挽き目35。
少し濃いめを狙いつつ、温度は上げすぎない方向。
これまで試した条件の中ではかなりしっくりくる仕上がり。
コクと甘みがしっかり出ていて、それでいて重たくなりすぎない。
ネオらしいクリーンさも残っていて、
後味まで気持ちよく続く。
軽く振りすぎると物足りなく、
細かくしすぎると少し重くなる豆だったが、今回はちょうど中間をうまく拾えた印象。
何杯か試してきた中で、
ようやくこの豆の落としどころが見えてきた一杯。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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