【今日の一杯】カルディ「グアテマラ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

グアテマラ 豆

カルディ ロースター

グアテマラ 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

33 挽き目

15g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:30 抽出

300ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
グアテマラ（カルディ）をダブルメッシュで。
1:20、90℃、挽き目33で軽め寄りだけどしっかり抽出。
3:30でスムーズにまとまる。
軽さはあるけど、
ちゃんと甘みとコクも出ててバランスがいい。
前の88℃や83℃よりも、
やっぱり90℃の方が輪郭出てしっくりくる感じ。
ダブルメッシュでもぼやけず、
きれいにまとまってるのがポイント。
この条件なら軽めでも満足感ある。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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