【今日の一杯】カルディ「グアテマラ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

グアテマラ 豆

カルディ ロースター

グアテマラ 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

17.7g 粉量

81℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:04:00 抽出

265.5ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
グアテマラ（カルディ）、これでこの袋も最後。
今回は1:15、81℃、挽き目35でゆっくり抽出。
4:00かけてしっかり出した感じ。
コクと甘みはちゃんと出てて、
最後まで飲みやすくまとまってる。
温度をかなり下げた分、
全体はやわらかく仕上がって、やさしい方向。
ただ少しだけ輪郭は丸くなって、
ピーク時のはっきりした感じとはまた違う印象。
いろいろ試した中で、
最後は落ち着いたバランスで着地。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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