【今日の一杯】カルディ「グアテマラ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

グアテマラ 豆

カルディ ロースター

グアテマラ 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:50 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
グアテマラ（カルディ）をダブルメッシュで抽出。
比率1:15、90℃、抽出時間3:50としっかりめの設定。
前回よりも濃度を上げて、厚みを出す方向。
全体としてはコクと甘みがしっかり出ていて、
軽さよりも飲みごたえのある仕上がり。
苦味は穏やかに収まりつつ、
バランスは崩れず安定。
ダブルメッシュの特性もあり、
質感が残って少し丸みのある印象。
やや重さはあるものの、
薄くなりがちな条件をうまく補えていて、まとまりは良い。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

📌 グアテマラ のこれまでの観察ログを見る

☕ ブログで使用している珈琲器具はこちら ☕

楽天ROOMで【愛用ギア】を見る