【今日の一杯】カルディ「グアテマラ」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

グアテマラ 豆

カルディ ロースター

グアテマラ 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

20g 粉量

85℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:50 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
グアテマラ（カルディ）をダブルメッシュで。
今回は1:15としっかり寄せて、
85℃、挽き目35でゆっくり抽出（3:50）。
軽すぎた前回と違って、
コクと甘みはちゃんと乗ってきた感じ。
ただその分、少し重たさというか、
後半に少しダレる感じもある。
全体としてはバランスは悪くないけど、
もう一段スッキリさせたいところ。
このあたりが「詰めすぎと軽すぎの間」で迷うライン。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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