【今日の一杯】カルディ「グアテマラ」（朝） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

グアテマラ 豆

カルディ ロースター

グアテマラ 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

33 挽き目

20g 粉量

83℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:50 抽出

400ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

午前の一杯。
グアテマラ（カルディ）をダブルメッシュで。
1:20、83℃とかなりやさしめの設定。
挽き目33、抽出3:50でじっくり。
全体としてはすっきりしてて飲みやすい。
雑味もなく、軽くまとまってる。
ただやっぱり軽さが前に出てて、
コクや厚みは少し物足りない。
前回の90℃のほうが輪郭ははっきりしてた感じで、
温度の差がそのまま出てる印象。
この設定は“やさしく飲むにはいいけど攻めきれない”ライン。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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