【今日の一杯】カルディ「グアテマラ」（昼） ★4

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

グアテマラ 豆

カルディ ロースター

グアテマラ 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

35 挽き目

15g 粉量

88℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:03:10 抽出

300ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

昼の一杯。
グアテマラ（カルディ）をダブルメッシュで。
1:20、88℃、挽き目35で中間くらいの狙い。
抽出は3:10でほどよくまとまる。
すっきりしてて飲みやすく、
雑味もなく安定はしてる。
ただ軽さが少し勝ってて、
コクや輪郭はもう一歩ほしい感じ。
尖りもなく飲みやすいけど、
逆にちょっともの足りなさも残る。
このあたりが「無難にまとまるライン」。

出来栄え

4/5 5段階評価 [評価基準]

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