【今日の一杯】無印良品「ホンジュラス カフェインレス」（夜） ★3

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ホンジュラス　カフェインレス 豆

無印良品 ロースター

ホンジュラス 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

15g 粉量

85℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:03:10 抽出

300ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

夜の一杯。
無印のカフェインレス（ホンジュラス）をV60ネオで。
1:20、85℃、挽き目30。
抽出は3:10で、前日の25より少し落ち着いた設定。
出過ぎた感じは減ったものの、
今度は少し大人しくまとまりすぎた印象。
クリーンで飲みやすく、雑味も少ない。
ただ甘みやコクの伸びはもう一歩ほしいところ。
同じレシピでも挽き目ひとつで表情が変わるのが面白い。
25は少し攻めすぎ、30は少しおとなしい。
この豆はその間くらいがちょうど良さそう。
飲みやすさは十分あるけれど、
もう少しだけ輪郭がほしくなる一杯。

出来栄え

3/5 5段階評価 [評価基準]

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