【今日の一杯】カルディ「スペシャルブレンド」（朝） ★3

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

スペシャルブレンド 豆

カルディ ロースター

ブラジル 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

38 挽き目

20g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:03:20 抽出

300ml 注湯量

1 / 15.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
スペシャルブレンドをダブルメッシュで抽出。
比率1:15、90℃、抽出時間3:20としっかりめの設定。
今回はいつもより少し粗め（38）に挽いて調整。
全体としてはコクと甘みは出ているが、
やや輪郭がぼやけていて、まとまり切らない印象。
粗挽きで重たさは少し抜けたものの、
その分間延びも出て、決め手に欠ける仕上がり。
いつもより少し粗めに挽いてみたが調整としては少し外した形。
方向性は悪くないが、もう一段詰めたいところ。

出来栄え

3/5 5段階評価 [評価基準]

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